Как сделать экстракт


Контрактное производство

Любимый мой анти-эйдж актив Экстракт акмеллы в интернет магазине р за 10г. И при этом его еще и нет в наличии. Это многолетнее травянистое растение. У нас в подмосковье зимой замерзнет, поэтому тут как однолетник.

Часть 1. Как сделать экстракт в домашних условиях

В домашних условиях полезные вещества из растения можно вытянуть с помощью воды, масла или спирта, поэтому экстракты еще называют "вытяжками". Вода может извлечь водорастворимые вещества, масло - маслорастворимые, а спирт - и те и другие. Полученный экстракт еще называют "мацерат" или "инфуз". От латинского maceratus - размягченный, вымоченный. Это экстракт, полученный в процессе мацерации - настаивания, вымачивания растения в жидком растворителе масле, воде или спирте. Этот термин применяют и в кулинарии, обозначая им процесс размягчения жидкостью высушенных или свежих фруктов, овощей, специй с целью получить бОльший вкус и аромат.

Как сделать ванильный экстракт в домашних условиях
Как сделать экстракт своими руками
Как сделать экстракт ванили в домашних условиях

В этой статье Вы узнаете, как приготовить экстракт ванили, ванильный сахар и как хранить стручки. На мой взгляд, ваниль - самая лучшая пряность в кондитерском деле. С ней преобразится даже самый простой десерт. Покупая стручки, я всегда делю их на 2 части: одни идут для приготовления десертов, вторые самые сухие - для экстракта. Достоинства экстракта в том, что его срок годности не ограничен. Со временем он становится только лучше, как хорошее вино.

Как правильно хранить стручки ванили
Как производят натуральные экстракты
Производство экстрактов
Экстракт ванили
Косметических средств, БАД к пище, фасовка пищевой продукции.
Готовим ванильный экстракт дома

Пекари, как правило, используют много ванили, потому что большинство рецептов десертов требуют этого. Дело не в том, что рецепты не могут быть осуществлены без ванили — они могут и даже много — но это происходит потому, что ваниль вкусная и ароматная, добавляет уникально сладкий, тонкий вкус и усиливает любые другие вкусы, с которыми она сочетается. Если Вы используете много ванили, Вы также могли заметить, что цена на ваниль значительно увеличилось за последний год. Вместо того, чтобы покупать ее, попробуйте сделать ванильный экстракт дома. Это не только забавный проект, но он также даст много экстракта ванили для воплощения в жизнь всех Ваших рецептов выпечки. Экстракт ванили простой в приготовлении и требует только два ингредиента: ваниль и водку или белый ром.

Похожие статьи