Фото дымогенератор своими руками


Как собрать дымогенератор: 4 варианта самодельной конструкции

Схемы самодельных дымогенераторов могут немного отличаться, но все они объединены общим устройством. Они включают камеру, в которой происходит процесс пиролиза, расположен источник нагрева, трубопровод для дыма и система охлаждения дыма.

(+47 фото) Дымогенератор для холодного копчения своими руками чертежи

Мясо, рыба, грибы после обработки дымом приобретают неповторимый аромат и вкус. Также значительно продлевается срок хранения таких продуктов. Раньше продукты копчения готовились на очаге, где использовались дрова. Главная проблема при такой готовке — требуется большое количество дров и постоянный контроль за процессом копчения. Сейчас очаг заменили дымогенератором — устройством, которое вырабатывает дым и направляет его в коптильную камеру к продуктам копчения. Более того, оборудование не обязательно покупать — в этой статье мы расскажем, как изготовить дымогенератор своими руками для коптильни, используя подручные материалы.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками
Дымогенератор своими руками для коптильни: варианты дымогенератора и пошаговая инструкция по сборке
Дымогенератор своими руками — пошаговая инструкция по схематическим чертежам с фото примерами
Как сделать генератор дыма для коптильни

Закоптить рыбу, мясо или дичь — это не просто увеличить срок хранения мясных продуктов. Это уникальная возможность изменить их вкусовые качества в положительную сторону. И хотя современные технологии предлагают множество вариантов изменения вкуса, копчение все еще остается востребованной операцией. Конечно, производители сегодня предлагают различные конструкции коптильных установок.

Самодельная коптильня из трубы: как делать
Дымогенератор из профильной трубы .Своими руками.
Как коптятся продукты?
Виды самодельных генераторов
Дымогенераторы: от применения до принципа работы
Назначение и принцип работы дымогенератора

Для многих людей мясо и рыба являются традиционным блюдом на их столах. Приготавливают его разнообразными способами, всё же самым популярным считается вариант термообработки известный, как копчение, а прибор для этого дела называется дымогенератор для копчения. Процесс даёт возможность приготовить из недолго хранящегося продукта — блюдо долгого сохранения, за счёт этого получится прекрасный аромат, неповторимый вкус, которые нельзя получить с помощью других методов обработки.

Похожие статьи